甘酒は美味しい♪

今日も、キイロイトリがネットでチェックしたネタをご紹介♪　ということで、Excite Bit よりピックアップ！

今日のネタは、「“飲む点滴”甘酒の可能性を考える」。それによると、

手作りした甘酒は大変美味しいらしく、炊飯器を使えば家庭で簡単に作れるらしいのです。原料の麹もスーパーで手に入るし、早速作ってみました！

白米（またはモチ米）を3合を柔らかめに炊いて、生麹（麹をぬるま湯で戻したものでも可）450gを加えてよく混ぜ、炊飯器のフタを開けてふきんを被せ、炊飯器を「保温」にしておきます。温度は55℃ぐらいでキープし、60℃を超えないよう注意！　温度計でまめにチェックしましょう。時々しゃもじで潰しながら混ぜ、6～8時間おけばできあがり。

とか。う～ん、キイロイトリのおウチでは、昔、作っていたような……？　なんとなく作り方は違う気がするけど。まぁ、ブドウ糖、ビタミン、アミノ酸が豊富な甘酒は「飲む点滴」とも言えるそうなので、頻繁に飲んでは栄養過多にもなっちゃうかも？